Cueillette sauvage et maraîchage bio, un beau duo! - Les Escapades

Cueillette sauvage et maraîchage bio, un beau duo!

  • Agrotourisme
  • Gastronomie
  • Nature

55$ / personne

Lorsque l’agriculture biologique à petite échelle et la cueillette sauvage se rencontrent, on assiste à un mariage de saveurs étonnant et cohérent avec la nature qui nous entoure. C’est l’expérience que vous proposent Elisabeth Cardin, autrice, cueilleuse et amoureuse du territoire nourricier et Guylaine Tourigny, maraîchère passionnée et copropriétaire des Jardins du Pied à Terre.
Joignez-vous à Elisabeth et Guylaine pour une visite guidée et un apéro festif aux Jardins du Pied à Terre, à L’Islet. Au menu: cueillette de légumes cultivés et de plantes sauvages comestibles, conversation animée sur l’alimentation de proximité, dégustation d’un cidre fermier et d’une entrée réalisée par Elisabeth sur un feu de bois à partir de vos cueillettes. Une expérience éclairante et rafraîchissante!

L’activité se déroulera aux Jardins du Pied à Terre, dans le secteur Saint-Eugène de L’Islet, entre L’Islet et Cap-Saint-Ignace.
Activité adaptée aux enfants d’âge primaire. GRATUIT pour les enfants de 12 ans et moins.
Maximum 20 personnes pour assurer une ambiance conviviale et des échanges de qualité.

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Activité proposée par : Les Jardins du Pied à Terre et Élisabeth Cardin
  • 30 Juin 2024

  • 13h30 à 17h

  • 17 places restantes

  • L’Islet

17 en inventaire

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Réservez dès maintenant

/ personne


L'activité inclut:

  • l’accès au site
  • la visite commentée du jardin maraîcher (environ 1 h)
  • l’atelier d’identification et de cueillette sauvage avec Élisabeth Cardin (environ 1 h)
  • l’atelier Cuisiner dehors : (mauvaises) herbes et bons légumes, avec Élisabeth Cardin (environ 1 h)
  • le plat de type entrée/apéritif cuisiné par Élisabeth
  • Un cidre local (ou boisson sans alcool)
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Avec la participation de...

Élisabeth Cardin

Élisabeth Cardin (Saint-Jean-Port-Joli)

Elisabeth Cardin a étudié l’horticulture, l’herboristerie et l’écologie avant d’ouvrir le Restaurant Manitoba (2014-2022) à Montréal. On lui doit les livres L’Érable et la Perdrix : l’histoire culinaire du Québec à travers ses aliments, l’essai Le temps des récoltes: cultiver le territoire, le journal graphique numérique La patience du corégone, le balado Manger le territoire et le Manifeste de la résilience des Fermiers et fermières de famille. Son rêve? Le retour à une alimentation entièrement locale, saisonnière et écologique, inspirée par le territoire et les savoir-faire artisanaux.

P.S. Elisabeth est maintenant une fière résidente de Saint-Jean-Port-Joli!

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Les Jardins du Pied à Terre (L'Islet)

Guylaine Tourigny a cofondé la ferme maraîchère Les Jardins du Pied à Terre à L’Islet en 2008. Elle opère sur place un superbe kiosque libre-service ouvert en tout temps durant la saison de production. Sa mission de cœur est de faciliter l’accès à des légumes sains et frais à sa communauté locale, et démystifier la production maraîchère biologique à petite échelle, qui travaille dans le respect de la nature et de la biodiversité.

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Informations pratiques

  • Réservation en ligne seulement.
  • L’activité est offerte en français seulement.
  • L’activité aura lieu beau temps, mauvais temps.
  • Les participants doivent porter des habits et des souliers confortables, qui peuvent se salir.
  • Prévoyez le nécessaire pour passer un bon moment dehors : chapeau, gourde, crème solaire, huile anti-moustique, et de quoi prendre des notes.
  • AUCUN REMBOURSEMENT ne sera accordé, sauf si «Les Escapades» reportent ou annulent l’activité.
  • C’est complet? Écrivez-nous à info@lesescapades.ca pour que nous puissions vous mettre sur la liste d’attente. Vous serez les premiers informés si l’activité est organisée à nouveau.

Photos : DanielTphoto, JHA Photographie, Marie-Eve Campbell et Philippe Richelet

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  • 13 h à 17 h 30
  • 5 places restantes
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  • 10 Juillet 2024
  • 18 h 30 à 21 h
  • 20 places restantes
  • L'Islet
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Activité présentée par : la Ferme Agroforestière J.V Vaillancourt et La cueillette Jardin-Forêt
  • 20 Juillet 2024
  • 13 h 30 à 17 h 30
  • 18 places restantes
  • Saint-Pamphile et Saint-Omer