Souper de la mer - Les Escapades

Souper de la mer

  • Agrotourisme
  • Gastronomie

110$ / personne

Venez célébrer la saison du homard avec nous! Caroline et Mathieu du Casse-croûte chez Line vous proposent un menu exclusif et savoureux mettant en vedette le fameux homard de Gabriel, fier propriétaire de la Poissonnerie Tremblay à Saint-Jean-Port-Joli! Le chef et le poissonnier vous présenteront le menu et vous expliqueront en détail la composition des assiettes, ainsi que l’histoire et les particularités de ce crustacé aussi précieux que délicieux!

Natalie Richard, sommelière reconnue, chroniqueuse et autrice, sera également sur place pour vous faire déguster les vins qu’elle a soigneusement choisis pour mettre en valeur la vedette du souper: notre homard du Québec!

Et vous pourrez profiter de l’expérience dans l’ambiance indéniablement rétro et originale du Casse-croûte chez Line, situé à Saint-Aubert, qui nous est réservé pour l’occasion.

Maximum 35 personnes.

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Activité commanditée par : Plastiques Gagnon
  • 19 Mai 2023

  • 17 h 30

  • Saint-Aubert

En rupture d'inventaire

Casse-croûte Chez Line

L'activité inclut:

  • Le souper homard présenté par le chef Mathieu Maltais
  • 2 verres de vin ainsi que la présentation des vins sélectionnés par la sommelière Natalie Richard
  • Causerie sur le homard et les fruits de mer avec Gabriel Tremblay le poissonnier
Menu du chef*
  • Salade de homard québécois et roquette au fromage de chèvre local
  • Chaudrée marine
  • Assiette dégustation avec guédille au homard, crabe cake, ceviche de homard et frites maison
  • Dessert à découvrir sur place.

*(sujet à changement, au besoin!)



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Avec la participation de...

Caroline et Mathieu, Casse-croûte Chez Line

Casse-croûte Chez Line (Saint-Aubert)

Entrepreneurs dans l’âme, Caroline et Mathieu ont ouvert les portes de leur casse-croûte il y a 7 ans! Leur mission: offrir un menu de qualité, mettre en valeur les produits de notre région et offrir une ambiance chaleureuse et dynamique! Leur équipe de travail est investie pour faire passer un moment de qualité à chaque visiteur qui passe la porte. Le décor retro, qui se distingue par ses couleurs pastels et ses accessoires vintages, vous marquera à coup sûr!

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Poissonnerie Tremblay

Poissonnerie Tremblay (Saint-Jean-Port-Joli)

Jeune entrepreneur, Gabriel est “tombé” dans la poissonnerie durant ses études en administration, et il est tombé en amour! Dans sa belle boutique qui borde le fleuve et la route 132, il vous offre des produits frais et de qualité, des recettes délicieuses, et tous les conseils dont vous aurez besoin. En plus, 90% de ses produits sont québécois ou canadiens!

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Natalie Richard

Natalie Richard, sommelière (Saint-Jean-Port-Joli)

Natalie Richard a un parcours impressionnant: animatrice de carrière, sommelière diplômée, formatrice, chroniqueuse en vins dans des médias à large audience, autrice de plusieurs livres à succès dont Route des vins dans le monde, publié aux Guides Ulysse. Elle enseigne la dégustation, organise des activités sur les accords mets et vins (sa spécialité) et propose des ateliers pour faire découvrir des vins du monde entier. L’œnologie n’a pas de secrets pour elle!

P.S.: Elle s’est installée à Saint-Jean-Port-Joli il y a quelques années maintenant et ADORE mettre en valeur sa belle région d’adoption!

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Plastiques Gagnon

Plastiques Gagnon

Commanditaire officiel de l’Escapade

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Homard

Informations pratiques

  • Réservation en ligne seulement.
  • Le repas inclus dans cette Escapade est unique et ne donne pas accès au menu régulier du restaurant.
  • Le menu peut être sujet à changement.
  • L’activité est offerte en français.
  • Aucun remboursement ne sera accordé sauf si «Les Escapades» reportent ou annulent l’atelier.

Photos: DanielTphoto, Léane Tremblay, Andréanne Guimond, JHA Photographie

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