Bégin & Cardin : lectures en cinq services

C’est dans une ambiance feutrée et conviviale, que la revue Caribou prendra vie par la voix et la plume d’Élisabeth Cardin et de Christian Bégin. Ces deux passionnés de la culture culinaire québécoise invitent les convives à un voyage intime et poétique à travers la lecture de textes sélectionnés et écrits avec soin, tous portés par un même fil conducteur : manger le territoire.
Un souper cinq services, inspiré des richesses de notre terroir, viendra ponctuer la soirée, mêlant produits locaux, histoires enracinées et créations culinaires sensibles. Derrière les fourneaux, c’est le talentueux chef Bryan Lamine qui orchestrera ce menu d’exception. Par sa cuisine inventive et ancrée dans le territoire, il traduira en bouchées l’essence même des textes lus, offrant une expérience gastronomique aussi profonde que savoureuse.
Ce rendez-vous unique promet une immersion à la croisée de la littérature, de la gastronomie et de l’identité québécoise. Une invitation à goûter les paysages, à savourer les racines, à entendre la forêt dans une bouchée, et le fleuve dans un mot.