Début de printemps – Ce que nous offre la forêt

Agrotourisme
Alimentation
Nature

45$ / personne

Sébastien Royer, le célèbre « Monsieur Champignon », vous fait découvrir la forêt autrement.
Chaussez vos raquettes à Saint-Adalbert et partez percer les mystères des bois au sortir de l’hiver. Plus qu’une simple balade, c’est une invitation à voir, toucher et même goûter la forêt sous un nouveau jour.
L’aventure se prolongera autour d’un feu de camp pour un moment de partage authentique : savourez un bouillon réconfortant et une bannique chaude, tout en vous laissant transporter par les récits fascinants de Sébastien.

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28 mars 2026
10 h à 15 h
Saint-Adalbert

En rupture d'inventaire

L'activité inclut:

Marche en raquettes dans la forêt de St Adalbert
Exploration de la forêt renaissante accompagné du savoir de Sébastien Royer
Repas chaud autour du feu
Découverte de ce qui se mange en forêt au début du printemps

Informations pratiques

LIEU : Municipalité de Saint Adalbert, 15 Rue du Collège, Saint-Adalbert, QC G0R 2M0 (Voir sur une carte)
L’activité débute à 10 h (arrivez 15 min à l’avance).
MAXIMUM 20 personnes pour assurer une ambiance conviviale et des échanges de qualité.
Afin de profiter au maximum de l’expérience, les jeunes participants doivent avoir au moins 12 ans.
Apportez vos raquettes et des vêtements chauds
Le lieu n’est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.
Billet remboursable jusqu’au 22 mars 2026. Aucun remboursement possible à partir du 23 mars, sauf si «Les Escapades» reportent ou annulent l’activité. Le billet reste transférable à une autre personne pour cette même activité.
C’est complet? Écrivez-nous à info@lesescapades.ca pour que nous puissions vous mettre sur la liste d’attente. Vous serez les premiers informés si des places se libèrent ou si l’activité est organisée à nouveau.

Photos: Sébastien Royer, Léane Tremblay

Avec la participation de...

Sébastien Royer (L’Islet)

Sébastien cueille des champignons et des plantes sauvages depuis plus de 25 ans. Originaire de Saint-Fabien-de-Panet, dans la MRC de Montmagny, il a grandi dans l’univers forestier, son père possédant une pourvoirie de chasse au gros gibier. C’est là qu’il a commencé à apprendre auprès de visiteurs européens passionnés de champignons. Chef cuisinier de métier, il habite aujourd’hui à L’Islet et partage son expertise à travers des formations depuis plus de 5 ans. Il a aussi travaillé pour une entreprise de produits forestiers non ligneux et forme depuis longtemps des chefs cuisiniers à l’usage des plantes comestibles sauvages.

Municipalité de Saint-Adalbert

Saint-Adalbert est situé dans le sud-est de la région de Chaudière-Appalaches, dans le secteur de la Côte-du-sud. Limitée au nord-est par la Grande Rivière Noire, elle est bornée à l’est et au sud par la frontière avec les États-Unis. Elle est située à mi-chemin entre Lac-Frontière et Saint-Pamphile, à environ 25 km de ces municipalités.
L’agriculture est la principale activité de la municipalité, dont le lin depuis 1976, qui fait d’ailleurs l’objet d’un festival depuis 1981. Malheureusement, depuis quelques années ce festival n’existe plus.
On retrouve à Saint-Adalbert l’un des ponts couverts du Québec, construit en 1943, et qui traverse la rivière Noire.

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Avec la participation de