Le Banquet des Vendanges - Les Escapades

Le Banquet des Vendanges

  • Atelier culinaire
  • Gastronomie

125$ / personne

Imaginez une fin d’après-midi dorée d’automne, là où l’air salin du fleuve vient caresser les vignes. C’est au cœur du magnifique paysage du Vignoble des Feux Follets, à Berthier-sur-Mer, que nous vous convions à une célébration unique : le banquet des vendanges.
Tout commencera la terre entre les mains. Avant de passer à table, vous serez invités à vous connecter au rythme du vignoble lors d’un atelier de vendanges.
Puis, place à la magie des saveurs. Le chef Bryan Lamine, vous convie à table dans une atmosphère enveloppante et vivante. Cette expérience célèbre le plaisir brut des belles tables, où le partage sera le maître-mot de la soirée. Une parenthèse gourmande, authentique et profondément généreuse, tel un ami qui vous invite à rester à souper.
Le repas sera sublimé par un accord mets et vins, né de l’inspiration des propriétaires Sarah Inkman et Frédéric Paré.
Venez célébrer la récolte et l’amour de notre table. Une soirée suspendue dans le temps, entre fleuve, vigne et gourmandise.

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  • 26 sept. 2026

  • 16h30 à 22h

  • Berthier-sur-Mer

En rupture d'inventaire

L'activité inclus

  • Atelier Vendanges
  • Bouchée et apéritif
  • Repas : 3 entrées à partager, 1 trou normand, 1 plat principal et 1 dessert
  • Accord mets et vins du Vignoble des Feux Follets

Informations pratiques

  • Afin de profiter au maximum de l’expérience, les participants doivent avoir au moins 18 ans.
  • Si possible, merci de venir avec un sécateur.
  • Accessible aux personnes à mobilité réduite (uniquement pour le repas).
  • Aucun accord sans alcool ne sera disponible, c’est un événement pour promouvoir les vins du domaine.
  • Aucune modification au menu ne sera disponible étant donné que le chef ne sera pas dans ses installations habituelles.
  • Aucune version végétarienne n’est disponible.
  • Il sera possible d’accommoder pour les intolérances au lactose et au gluten et certaines allergies. Merci de nous contacter à info@lesescapades.ca
  • Billet remboursable jusqu’au 15 septembre. Aucun remboursement possible à partir du 16 septembre, sauf si «Les Escapades» reportent ou annulent l’activité. Le billet reste transférable.
  • C’est complet? Écrivez-nous à info@lesescapades.ca pour que nous puissions vous mettre sur la liste d’attente. Vous serez les premiers informés si des places se libèrent ou si l’activité est organisée à nouveau.

Crédits photos: Sarah Inkman, Andréanne Guimond.

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Avec la participation de...

Domaine des feux follets (Berthier sur mer)

Rien ne prédestinait Frédéric, géologue, et Sarah, enseignante, à la viticulture. En 2015, le couple décide de s’installer à Berthier-sur-Mer pour transformer la ferme centenaire de l’arrière-grand-père de Frédéric en vignoble biologique.

Aujourd’hui connu sous le nom de Domaine des Feux Follets, le domaine s’inspire du terroir, des légendes québécoises et de la tradition locale. Ils y produisent une dizaine de vins bio et naturels (rouges, oranges et blancs) aux appellations évocatrices tirées de la nature environnante. Très prisées des chefs et des sommeliers québécois, leurs cuvées s’écoulent rapidement chaque année. En plus de la production viticole, le site offre un espace de dégustation convivial dans une grange rustique ainsi qu’une grande salle à l’étage dédiée à l’accueil d’événements et de mariages.

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Bryan Lamine

Bryan Lamine (Saint-François-de-la-Rivière-du-Sud)

Bryan Lamine entame sa carrière en 2012 après avoir obtenu son diplôme de l’école de cuisine du Havre, en Normandie. Il grimpe rapidement les échelons, passant de commis de cuisine à chef de partie, puis sous-chef, avant de devenir en 2016 chef co-propriétaire de son propre restaurant. Il quitte la France en avril 2021 pour s’installer au Québec où il tombe sous le charme de Montmagny. Passionné par les produits locaux, il s’efforce toujours de mettre en valeur le territoire et la région dans ses créations. Anciennement chef de la microbrasserie Le Plongeon à Saint-Cyrille-de-Lessard, où il a pu s’exprimer librement et faire découvrir le terroir local autrement, il est désormais aux prémices de ses propres projets.

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