Du grain au pain (1er juin) - Les Escapades

Du grain au pain (1er juin)

  • Agrotourisme
  • Gastronomie
  • Patrimoine

85$ / adulte

On vous propose de parcourir le chemin du blé, du moulin jusqu’au four à pain! Enfilez le tablier du meunier pour moudre votre farine grâce à la plus grande roue à godets au Québec: celle de la Seigneurie des Aulnaies. Transformez-vous ensuite en boulanger·ère en mettant la main à la pâte pour préparer un pain au levain qui cuira tranquillement dans un four ancestral extérieur. Imaginez déguster VOTRE pain, encore tout chaud et préparé avec la meilleure farine biologique du Québec.
Ce sera une superbe matinée, avec Steve et Hugo, deux des meilleurs artisans de la région. Et si vous n’avez jamais visité la Seigneurie des Aulnaies, alors c’est l’occasion parfaite. Réservez-vite votre place!

Boîte à lunch (viande ou végé) disponible en option (+20$) pour ceux qui veulent prolonger le plaisir en pique-niquant dans le magnifique parc de la Seigneurie (Voir détails plus bas).

L’activité complète se déroule à la Seigneurie des Aulnaies, à Saint-Roch-des-Aulnaies.
Maximum 10 personnes pour assurer une expérience optimale!

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Activité présentée par : La Seigneurie des Aulnaies et la Boulangerie Sibuet
  • 01 Juin 2024

  • 8 h 30 à 12 h

  • 7 places restantes

  • Saint-Roch-des-Aulnaies

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Réservez dès maintenant

85$ / adulte


L'activité inclut:

  • un billet d’accès journalier à la Seigneurie des Aulnaies (Moulin, Manoir, Parc), vous permettant de visiter le Manoir en après-midi ou de profiter du parc si vous le souhaitez.
  • l’atelier d’1 h 30 avec le meunier
  • l’atelier d’1 h 30 avec le boulanger
  • la cuisson au four à pain
  • une viennoiserie de la Boulangerie Sibuet
  • votre propre pain que vous aurez préparé durant l’atelier
  • un sac de farine biologique de 1 kg
  • un rabais de 10% valide lors d’une visite à la Boulangerie Sibuet

* Boîte à lunch locale en option: Vous pouvez ajouter l’option boîte à lunch de la Boulangerie Sibuet (+20$) lors de votre achat. Vous avez le choix entre le lunch au porc fumé (Mangalitsa Porc-Joli), ou le lunch végétarien au seitan (Goûtez-moi ça). Le lunch inclut un sandwich, une salade de chou, un mini-dessert du Sibuet et une tisane froide.

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Avec la participation de...

La Seigneurie des Aulnaies (Saint-Roch-des-Aulnaies)

Cette institution muséale reconnue met en valeur la vie seigneuriale ainsi que le savoir-faire de la meunerie artisanale. Son moulin banal produit à l’année onze farines de grande qualité à partir de grains biologiques et locaux, grâce à son immense roue à godets et ses meules de pierre qui sont actives à l’année longue!

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Sibuet

La Boulangerie Sibuet (Saint-Jean-Port-Joli)

La Boulangerie Sibuet, c’est bien plus qu’une boulangerie artisanale! C’est aussi un restaurant, une épicerie fine et un lieu de rencontre privilégié installé au cœur du village depuis 24 ans. L’équipe maîtrise et transmet l’art du pain comme personne!

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Informations pratiques

  • Réservation en ligne seulement.
  • L’activité est offerte en français seulement.
  • Les participants doivent être âgés de 14 ans et plus.
  • Les participants doivent porter un chandail ou une chemise à manches courtes, un chapeau ou un foulard, et des souliers confortables.
  • L’activité aura lieu, beau temps, mauvais temps. En cas de pluie, l’atelier de boulangerie se donnera à l’intérieur.
  • C’est complet? Écrivez-nous à info@lesescapades.ca pour que nous puissions vous mettre sur la liste d’attente. Vous serez les premiers informés si l’activité est organisée à nouveau.
  • AUCUN REMBOURSEMENT ne sera accordé, sauf si « Les Escapades » reportent ou annulent l’activité.

Photos: Léane Tremblay, DanielTphoto, Catherine Chouinard, Andréanne Guimond

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Avec la participation de

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P’tit fermier, p’tite fermière

  • Agrotourisme
  • Famille
Les enfants et leurs parents sont invités à s’occuper des chèvres de Sylvie et André de la Chèvrerie des Belles Amours. L’activité se terminera par la visite du camion du Bar laitier Chouinard! Petits et grands pourront eux-mêmes décorer leur crème glacée!
Activité commanditée par : Bureau vétérinaire L'Islet
  • 09 Juin 2024
  • 9 h à 11 h
  • 18 places restantes
  • L’Islet

Du grain au pain (15 juin)

  • Agrotourisme
  • Gastronomie
  • Patrimoine
On vous propose de parcourir le chemin du blé, du moulin jusqu’au four à pain! Enfilez le tablier du meunier pour moudre votre farine grâce à la plus grande roue à godets au Québec: celle de la Seigneurie des Aulnaies. Transformez-vous ensuite en boulanger·ère en mettant la main à la pâte pour préparer un pain au levain qui cuira tranquillement dans un four ancestral extérieur. Imaginez déguster VOTRE pain, encore tout chaud et préparé avec la meilleure farine biologique du Québec.
Activité présentée par : La Seigneurie des Aulnaies et la Boulangerie Sibuet
  • 15 Juin 2024
  • 8 h 30 à 12 h
  • 10 places restantes
  • Saint-Roch-des-Aulnaies
Jardins du Pied à Terre

Cueillette sauvage et maraîchage bio, un beau duo!

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  • Gastronomie
  • Nature
Lorsque l’agriculture biologique à petite échelle et la cueillette sauvage se rencontrent, on assiste à un mariage de saveurs étonnant et cohérent avec la nature qui nous entoure. C’est l’expérience que vous proposent Elisabeth Cardin, autrice, cueilleuse et amoureuse du territoire nourricier et Guylaine Tourigny, maraîchère passionnée et copropriétaire des Jardins du Pied à Terre. Au menu: cueillette de légumes cultivés et de plantes sauvages comestibles, conversation animée sur l’alimentation de proximité, dégustation d’un cidre fermier et d’une entrée réalisée par Elisabeth sur un feu de bois à partir de vos cueillettes.
Activité proposée par : Les Jardins du Pied à Terre et Élisabeth Cardin
  • 30 Juin 2024
  • 13h30 à 17h
  • 17 places restantes
  • L’Islet